Gulasch, värmer frusna själar

Älskar het gulasch en kall vinterdag o bjöd våra vänner på detta på trettondagsaftonen.

Är förtjust i Pimenton de la Vera la dalia röktpaprikapulver finns 3 olika sorter i mitt kök o dulce hamnade i grytan denna gång. #pimentonladalia

Jag lagade en variant sv hovärkens gulasch från Buffé Nr 1 2007 som finns på ica,se

Tillbehör som gräddfil, persilja o focaccia blev det till

Rökt o gravad lax en favorit

Jag är grymt förtjust i både rökt o gravad lax och runt jul så blir det en hel del sådan ( oftas på kampanj i butik till bra pris). Det bli både i pasta, röror, smörgåsar och tom i cheesecake :)

Ja fast inte med hallon o vitchoklad utan med stenbitsrom o pepparrot.

Sambon fixade denna till förrätt på Nyårsafton, från ett gammalt Allt om mat recept som vi vet är ett säkert kort.

Den gröna gelén är färgad med persilja .

Det blev på jul en egengravad lime chili o fänkåls gravad lax

Rökt lax o avokado med en het asiatisk dressing som middag på mellandagarna

En nyårsaftons frukost macka med ägg, stenbitsrom, pepparrot och den nya mörklila melerade potatisen från ICA Selection Double Fun 

Och nu i skrivande stund knäcke macka med potatis igen och rödlök

Ja och så klart lax i massor på alla julbord.  Har under året hittat Salmalax som blir perfekt till asiatiska sallader  kader måste nog vara en favorit bland fiskar

Gott Nytt År

Gott nytt år kära ni!

2015 var ett år med mycket fokus på mat, speciellt grillning och matlagningskurs o inspiration. Och det kommer fortsätta 2016 då jag ser fram mot åk2016, FIR2016 o styckningskurs inplanerat ... Kanske inte lika många butiksbesök i matbutiker med undersökning i kommunikation i frysavdelningarna men definitivt massa nytt att undersöka och lära ute i butiker och lite ställen som mysiga små butiker, restauranger och stormarknader finns på min bucketlist finns att beta av 2016.

Vem vet denna matblogg kanske vaknar till liv?

V 27 veckanslunchlåda

Kollega P chockade oss med denna lunchbricka!

Den blev lite piffad.... Puh ... Vilken tur...

V 26 veckanslunchlåda

No comments ! Kollega À fick välja hon behöver gå upp i vikt ......

Veckanslunchlåda v25

Var kollegan P fina låda med ett ICA student recept... Världens bästa kyckling hete recept.... Inte kollat detta ;)

Midsommar 2013

Marinerade fläskfilé lagad av värdinnan så mör och mjäll och härliga smak.

Ägg, sill och lax det är måsten på midsommar.

Året sill var inte så dum som man kunde tro ;)

Fick lukta på denna goding... Körde så det får bli en annan gång....

Min sambo fixade Lax och Pepparotscheesecake från Allt om Mat 1996, ja ni läste rätt inget nytt recept :) vi har gjort den många gånger och den är en riktig hit! Svägerskan hade gravat underbar Lax! Smälter i munnen.

Här är en närbild på cheesecaken, det gröna är ett gelatin lager med färgsättning av persilja.